Ballar üretimine göre çiçek balı ve  salgı balı(kestane,çam balı) olarak sınıflandırılır. Anzer Balı da çiçek balı türüne girer.

Anzer Balını diğer çiçek ballarından ayıran özellik ise; zengin içeriği 500 den fazla çiçek çeşidinin ve endemik çiçeklerin (anzere has çiçekler) sadece Anzer’de yetişmesidir. Bunun yanında doğada meyve ağacı,çam ağacı,kestane ağacı gibi diğer ağaç türleri bulunmamaktadır. Sadece binbir çeşit çiçek florasına sahiptir. Bu da Anzer balını diğer ballardan ayıran en önemli özelliktir.

Anzer Balına Türkiye’nin dört bir tarafından ve yurtdışından talep gelmektedir.Avrupa ülkelerine ve  Amerika’ya bile bu balımızdan göndermekteyiz.

Anzer Köy sınırlarımızdan 1-5 km uzaklaşıldığında rakım (denize olan yükseklik) hemen düşmekte iklim daha ılımanlaşır.Bu tür yerlerde meyve ağacı olmakta,taze fasulye bile yetişmektedir.Buralarda üretilen balların veya Anzer’in karşısı ve arkası denilip Anzer ismi kullanılarak satılan balların uzaktan-yakından Anzer Balıyla hiçbir kalite benzerliği yoktur.Bu ballar anzer balı da değildir. Anzer Balını bizden veya anzer balı kooperatifi mizden temin edebilirsiniz